Die Pisten von Hinterstoder sind überwiegend der roten oder schwarzen Kategorie zugeordnet. Ein besonderes Highlight ist die Hannes-Trinkl-Abfahrt, die einzige Weltcuppiste Oberösterreichs, die darüberhinaus mit einem schönen Panorama bis zum Böhmerwald überzeugt. Außerdem startet am Hösskogel die Inferno-Piste, die mit einem Gefälle von bis zu 70 Prozent für brennende Oberschenkel sorgt.
Die Talabfahrten ermöglichen auch einmal längere Abfahrten, ohne dass man gleich wieder den Lift nehmen muss. Jedoch haben uns auch die kürzen Pisten wie die Lärchenhangabfahrt gefallen. Wer allerdings zum höchstgelegenen Punkt im Skigebiet gelangen will, muss die Fahrt mit zwei Schleppliften in Kauf nehmen. Dafür kann man hier auf die Höss Totale starten, die über 7,4 Kilometer zurück ins Tal führt.
Für einen Tagesausflug ist Hinterstoder dank der vielen sportlichen Abfahrten und der Funslope SNOWtrail durchaus geeignet. Bei mehreren Skitagen wird es erfahrenen Sportlern aber aufgrund der überschaubaren Größe wahrscheinlich auf Dauer langweilig.